museum/nn/aetnolog/rite/\"
ОТКРЫТЫЙ ТЕКСТ Электронное периодическое издание ОТКРЫТЫЙ ТЕКСТ Электронное периодическое издание ОТКРЫТЫЙ ТЕКСТ Электронное периодическое издание Сайт "Открытый текст" создан при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям РФ
Обновление материалов сайта

17 января 2019 г. опубликованы материалы: девятый открытый "Показательный" урок для поисковиков-копателей, биографические справки о дореволюционных цензорах С.И. Плаксине, графе Л.К. Платере, А.П. Плетневе.


   Главная страница  /  Текст музея  /  Нижний Новгород  /  Этнологический музей  / 
   Календарные праздники и ритуалы

 Календарные праздники и ритуалы
Размер шрифта: распечатать




Е.В. Тихомирова. Жаворонки, прилетите! (5.66 Kb)

 

   В народной традиции весну принято было звать, встречать, закликать. В Нижегородской области этот обычай распространён повсеместно.

В различных сёлах весну встречали в разные сроки. Наиболее распространенные из них: 22 марта («Сороки»), 7 апреля (Благовещение), Средокрестие (среда четвёртой недели Великого поста). Или могли встречать весну без даты: когда начнёт сходить снег и появляются первые проталинки.

   Встречали весну так. Пекли из теста птичек  - «жаворонков». И с ними выходили на улицу, забирались повыше (на сугроб, горку, крыши домов) и пели песенки – заклички, посвящённые весне и жаворонкам – птицам, которые, по поверьям, первыми прилетали с юга и несли на своих крылышках весну. Потом птичек съедали.

 

«Жавороночки, прилетити к нам!

Красну вЁсну принесити нам!

Нам зима-то надоела!

Много хлеба-то поела.

Соли-ти кадушку,

Хлеба караюшку!

или

«Жавороночки, прилетити к нам!

Красну вЁсну принесити нам!

Нам зима-то надоела!

Весь хлеб у нас  поела!

Хлеба осталось горбушка,

А соли осьмушка !

  

 Залазишь на шалАшку,  сьверьху! Иль там на горку, или на крышу… Всем по одной (жаворОнке) испекли… Сначала из печки вынут, и на повЕть лезешь, с тёпленьким , и поёшь. Всем по жаворОнку, и кричишь… Все кидали. И кидали. А собаки-то внизу!…А собаки-ти, понимали видно собаки! Глядят. Они –цап её (жаворонку)! И всё. И уташшили!.. Токо у кого собака схватит, у кого нет. А у кого не схватит, подберёшь со снега и ешь! Она (жаворонка) как святая, как освящённая (после песенки). Знаешь, ты ешь уже… как другую, не ту, которую тебе дали! Она уже совсем другая! Вкуснее! У которого съели уж (собаки), мы все уж делимся! От каждой отламывам, даём! Плакали конечно (что собаки жаворонку съели)! Пока слазишь оттуда,  море слёз прольёшь! Ведь обидно: у меня не съела, а у тебя съела собака! А потом дома-то белого-то хлеба-то не было. Ржаной был. Это лакомство (жаворонки)! Хорошие, вкусные, сдобные, пескУ клали!»

Записано в селе Китово Краснооктябрьского р-она

Нижегородской области в 2011г.

во время экспедиции фольклорного ансамбля «Синий лён»

Тихомировой Е.В. от Ширяевой А.П..1924 г.р. и Морозова В.И., 1950 г.р.

Рецепт теста жаворонков из д.Усовка Сергачского р-она (сообщен Алтуховой Т.П., 1956 г.р.)

Тесто «преснОе сдобное»:

1литр молока, 1пачка маргарина, 1 яйцо, сода, соль, сахар (по вкусу). Тесто замешивается круто, должно держать форму.

Схема изготовления жаворонков и крестов из теста (Нижегородская область, рисунок Грановской Н.П.)

 Схема изготовления жаворонков и крестов из теста (Нижегородская область, рисунок Грановской Н.П.)

 

 

Жаворонок из д. Усовка Сергачского р-она Нижегородской области.

Жаворонки испечены Алтуховой Т.П. 1956 г.р.  в 2012г по образцу  её мамы Шароновой В.И. 1930г.р., уроженки  д. Усовка Сергачского р-на Нижегородской обл. 

 Жаворонок из д. Усовка Сергачского р-она Нижегородской области

 

Процесс изготовления жаворОнка. Сообщено Грязновой З.П.1924 г.р., уроженкой с.Столбищи Пильненского р-она Нижегородской обл. в 2012 г.

 Процесс изготовления жаворОнка

Процесс изготовления жаворОнка

Процесс изготовления жаворОнка

Процесс изготовления жаворОнка

Процесс изготовления жаворОнка

Процесс изготовления жаворОнка

 Процесс изготовления жаворОнка

Процесс изготовления жаворОнка

 Процесс изготовления жаворОнка

 

Фото Тихомировой Е.В.


(0.1 печатных листов в этом тексте)
  • Размещено: 26.03.2012
  • Автор: Тихомирова Е.В.
  • Ключевые слова: «Жаворонки», «жаворонки, прилетите», «встреча весны», «закликание весны»
  • Размер: 5.66 Kb
  • постоянный адрес:
  • © Тихомирова Е.В.
  • © Открытый текст (Нижегородское отделение Российского общества историков – архивистов)
    Копирование материала – только с разрешения редакции

Смотри также:
Масленица в Большеболдинском районе Нижегородской области. Часть 1
Масленица в Большеболдинском районе Нижегородской области. Часть 2
Святки в Сокольском районе Нижегородской области. Часть I
Святки в Сокольском районе Нижегородской области. Часть II
Святки в Сокольском районе Нижегородской области. Часть III (Славление. Гадание. Ряжение. Крещенье)
Третий Спас, «хлебный»: А.А. Коринфский "Спожинки"
А.А Коринфский. Спас – Преображение
Коринфский А.А. Крещенскмие сказания
Русские гадания встарь и в наше время. Часть 1
Русские гадания встарь и в наше время. Часть 2
Светлана Мартоян. Святочные рассказы
А. Купцов. «Хорош ли огонёк?». Особенности традиции колядования в д. Борисовка Борского района Нижегородской области
Е. Тихомирова. Традиционные святочные гадания в Нижегородской области
Е.Тихомирова. Описание святочных гаданий
Как колядовали бабушки
Святки: Эти светлые и страшные вечера
Колядование в Нижегородской области.
Т. Иноземцева. Пасха в моем доме
М. Русинова. Жаворонки, Кресты, обычаи Великого поста в селе Романовка Лукояновского района Нижегородской области
Е. Мартемьянова. Святки и Новый год в селе Салдаманов – Майдан Лукояновского района Нижегородской области
Жнивные обряды
Фролова О. Пасхальные традиции и обычаи в моей семье. Подготовка текста Тихомировой Е.В.
Е.В. Тихомирова. Пасха в моей семье. Опрос в среде городской молодёжи – 2014
Троица в Сокольском районе Нижегородской области (в записях 1998 г.)
Пасхальные обычаи Сокольского района Нижегородской области (Пасха и Вьюнишник)
Обычаи Великого Поста в Сокольском районе Нижегородской области (Средокрестие. Жаворонки. Вербное воскресенье)
Кулачные бои на Масленицу в Сокольском районе Нижегородской области
Е.В. Тихомирова. Подблюдные гадания «Илею»
Е.В. Тихомирова. Кузьминки – по осени поминки
Е.В.Тихомирова. Скоро будет Троица, земля травой покроется!
Е.В. Тихомирова. Жаворонки, прилетите!
Е.В. Тихомирова. «На Масленицу молодых масловали…» Масленичные обряды чествования молодожёнов
Т. Гусарова. Весенние хороводы. Село Выездное Арзамасского района
Т.В. Гусарова. Теплый Егорий весну начинает …
М. Курпачева. Пасха в деревне Поселихино
Т. Гусарова. «Масленица – блиноеда, Масленица – жироеда...»
Т.Гусарова. Зимний мясоед
А.А. Коринфский. Крещенские сказания
С.В. Максимов. Васильев вечер на святках (из «Очерков народного быта». СПб., 1903)
Праздник Покрова в краеведческой литературе ХХ века
А.И. Борисовский. Иванов день в селе Новом Ликееве Нижегородского уезда
Ольга Гальцева. Вёсну провожали, лето встречали…
Троица на Волге
Ольга Гальцева. Добрые и злые периоды (суточные, недельные и годовые) в традиционной культуре Нижегородской области
Обрядово-праздничная культура Вадского района Нижегородской области (в записях 1984 года)
Л.В. Чуланова. Незабываемое
Е. Ефимова. Проводы весны в Первомайском районе Нижегородской области
Д. Трофимова. Престольный праздник в селе Владимирском
Т.В. Гусарова. Из рассказов о Рождестве и Святках в Первомайском районе
Т.В. Гусарова. Молодёжные посиделки в с. Кремёнки Дивеевского района Нижегородской области (Первая треть XX века)
С.П. Красильникова. Праздники моего детства
ОСЕННИЕ ТРАДИЦИИ И ОБЫЧАИ села Черновское Большеболдинского района в начале XX века (в записях 90-х годов) (публикация Т.В.Гусаровой)
Т.В.Гусарова. Календарные праздники в Ветлужском районе Нижегородской области
Т.В. Гусарова. Пасхальные обычаи и развлечения в Нижегородской области (первая половина XX века)
Т.В. Гусарова. Святочные обычаи в Сосновском районе Нижегородской области (в записях 1980 – 2007 гг.)
Т.В.Гусарова. Начало года в народном календаре
Т.В. Гусарова. Покровские обычаи
Праздник Купалы
Е. Тихомирова. Как рядились на Святки
Н. П. Грановская, Т. В. Гусарова Празднование Ярилина дня в Нижегородской области
Празднование Ярилы в с. Ивановское Б. Мурашкинского района
Гусарова Т.В., Тихомирова Е.В. Похороны Костромы
Е.В. Тихомирова. Троица в селе Безводное Кстовского района
Т.В. Гусарова. Празднование Троицы в Нижегородской области (по материалам 1960-х – 2006 гг.)
Т.В. Гусарова. Похоронно-поминальный обряд с. Черное Шахунского района Нижегородской области
Гусарова Т.В., Тихомирова Е.В. Весенний обряд чествования молодожёнов
Т.В. Гусарова, Н.Н. Храмова. Пасхальные игры и развлечения
Е.В. Тихомирова. Масленичный обряд «Похороны мужика» в селе Выползово Шатковского района Нижегородской области
Гусарова Т. В. Средокрестье. Обряд четвертой недели Великого поста.
Н.Н. Храмова. Масленица в Нижегородской области
Т.В. Гусарова. Нижегородские посиделки
Е.В. Тихомирова. Что подавали колядовщикам?
Посиделочные игры
Карта распространения святочных поздравительных песен на территории Нижегородской области

2004-2019 © Открытый текст, перепечатка материалов только с согласия редакции red@opentextnn.ru
Свидетельство о регистрации СМИ – Эл № 77-8581 от 04 февраля 2004 года (Министерство РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций)
Rambler's Top100